Maísa Mendonça
Maísa Mendonça a commencé sa carrière dans le monde du vin en 2004, après avoir effectué un stage au Mas des Herbes Blanches.
L’établissement fait partie de la prestigieuse chaîne des Relais & Châteaux en France. « Cette première expérience a été fondatrice, car elle m’a permis d’acquérir de solides bases pour mieux appréhender le monde viticole français ».
Maísa s’est vite rendue compte que sa passion naissante pour le vin nécessitait des connaissances plus approfondies et plus techniques, ce qui l’a amenée à suivre une formation spécialisée à l’Université du vin de Suze-la-Rousse, où elle a obtenu des diplômes en analyse sensorielle et en sommellerie.
La carrière de Maísa, sommelière de renom
Maísa Mendonça
Soucieuse d’élargir encore plus ses connaissances et de découvrir différentes régions viticoles du monde, Maisa ne s’est pas limitée à la France.
Elle a travaillé au Chili et en Nouvelle-Zélande.
Ces expériences internationales ont enrichi sa palette et sa compréhension des vins, lui permettant ainsi d’assimiler différentes méthodes de vinification et traditions locales
De retour en France, Maísa est devenue la responsable œnotourisme du Château Gruaud Larose, 2e grand cru classé.Son histoire avec cette belle propriété du Médoc, sur l’appellation Saint-Julien, a duré quatorze ans.
C’est durant cette période que Maísa a consolidé sa confiance en tant que sommelière d’élite, connue pour sa capacité à transmettre le monde du vin de manière accessible et engageante.
Notre histoire avec Maísa Wine Tours
2004 - Le début
"La plantation"
L'arrivée de Maísa en France et son premier contact avec le monde du vin et sa culture.
Après s’être spécialisée dans la gestion hôtelière, Maísa Mendonça a quitté le Brésil pour la Provence afin d’effectuer un stage au Relais & Châteaux, Le Mas des Herbes Blanches.
C’est le début de sa passion pour le vin et l’art de vivre à la française.
2006 - La récolte
"Fermentation"
Après avoir récolté les fruits de ses premières études, Maísa commence à transformer ses connaissances brutes en compétences raffinées, comme le raisin qui fermente pour devenir du vin.
Maísa a obtenu son diplôme d’analyse sensorielle à l’Université du vin de Suze-la-Rousse.
Elle continue à travailler au Mas des Herbes Blanches en tant qu’assistante sommelière.
2007 - La récolte continue
"Maturité"
Maísa continue d'approfondir sa formation et son expérience, assimilant les nuances de la vinification, ainsi que la façon dont le vin mûrit et développe sa complexité.
Dans la même université, Maísa a progressé dans son parcours et a obtenu un diplôme de sommelière. Poussée par son intérêt pour la production de vin, elle décide d’explorer de nouvelles expériences vinicoles en Nouvelle-Zélande et au Chili
2008-2009 - Années de transition
"Vieillissement en barrique"
Maísa retourne en France et travaille à Marseille, où ses compétences s'affinent et s'enrichissent, comme le vin qui vieillit en barrique et gagne en caractère.
Elle retourne en France et s’installe à Marseille pendant un an. Elle y a travaillé dans une cave en tant que sommelière-caviste, organisant des animations et des ateliers.
2009-2022 - Établissement
"Le goulot d'étranglement"
Maísa s'impose comme une professionnelle respectée au Château Gruaud Larose, où son travail est enfin "mis en bouteille" et présenté au monde, prêt à être apprécié.
Maísa est engagée par Jean Merlaut, propriétaire du Château Gruaud Larose, un 2e Grand Cru Classé de Saint-Julien, pour développer un projet d’œnotourisme. Elle devient responsable œnotourisme et participe également à des missions commerciales pour le château, poste qu’elle occupera pendant 14 ans.
2022 - Un nouveau départ
"La dégustation"
Maísa quitte le Château Gruaud Larose pour proposer ses services en tant que guide-sommelière, permettant ainsi à un plus large public de bénéficier de son expérience et ses connaissances en matière de vin.
Après 14 ans, Maísa quitte le Château Gruaud Larose à la recherche de nouveaux défis. Elle commence à travailler comme guide sommelière, offrant sa vaste expérience à tous ceux qui souhaitent découvrir et comprendre le vignoble bordelais.
2024 – La création
"La récolte exceptionnelle"
En 2024, Maísa inaugure "Maísa Wine Tours", marquant le lancement de sa propre marque dans le monde de l'œnotourisme. Comme un millésime exceptionnel, cette nouvelle entreprise représente l'aboutissement d'années de dévouement et d'expertise, offrant des expériences de dégustation et des visites personnalisées qui mettent en avant les richesses du terroir et la passion de Maísa pour le vin.
Cette nouvelle phase symbolise l’aboutissement du travail et des connaissances de Maísa, désormais partagées avec le monde de manière plus personnelle et directe, à travers sa propre agence de voyage.
Contact:
Maísa Wine Tours
9, Rue Charles Baudelaire
33680-Lacanau-Ville
França
Sur nos circuits :
Les enfants et les jeunes sont les bienvenus lors de nos visites, s’ils sont accompagnés de leur famille.
Nous sommes ouverts tous les jours de 10 h à 18 h.
