Maísa Mendonça
Maísa Mendonça iniciou sua carreira no mundo dos vinhos em 2004, após completar uma etapa influente no Le Mas des Herbes Blanches, parte da prestigiosa rede Relais et Châteaux na França.
Essa experiência inicial foi crucial, pois proporcionou uma base sólida em hospitalidade e a dinâmica ao universo dos vinhos franceses.
Maísa logo viu que sua paixão pelo vinho exigia uma compreensão mais profunda e técnica, o que levou a buscar formação especializada na Universidade do Vinho de Suze-la-Rousse, onde obteve diplomas em análise sensorial e sommelerie.
Carreira da Maísa como uma renomada sommelière
Maísa Mendonça
Dedicada a expandir seus horizontes e realmente mergulhar em diversas culturas vinícolas, Maisa não se limitou à França.
Ela estendeu seu aprendizado e experiência prática para outras regiões vitícolas notáveis, trabalhando em vinícolas no Chile e na Nova Zelândia.
Essas experiências internacionais enriqueceram a sua paleta e compreensão dos vinhos, permitindo-lhe absorver diferentes métodos de vinificação e tradições locais.
Ao retornar à França, Maísa aplicou seus conhecimentos acumulados em um papel de liderança no enoturismo no Château Gruaud Larose, onde passou 14 anos aprimorando sua técnica e habilidade em guiar e educar outros sobre a arte e ciência dos vinhos.
Foi durante este período que Maísa solidificou sua confiança como uma sommelière de elite, conhecida por sua habilidade em transmitir o mundo do vinho de forma acessível e envolvente.
Nossa história até a Maísa Wine Tours
2004 - O Começo
"A Plantação"
A chegada de Maísa à França e seu primeiro contato com a cultura do vinho, assim como uma videira sendo plantada.
Após se especializar em hotelaria, Maísa Mendonça deixa o Brasil e desembarca na Provença para iniciar um estágio no Relais et Châteaux, Le Mas des Herbes Blanches.
Este é o começo de sua paixão pelo vinho e pela “art de vivre” francesa.
2006 - A Colheita
"A Fermentação"
Depois de colher os frutos de seus estudos iniciais, Maísa começa a transformar seu conhecimento bruto em habilidades refinadas, como uvas que fermentam para se tornar vinho.
Maísa obtém o seu diploma em análise sensorial na Universidade do Vinho de Suze-la-Rousse.
Ela continua no Mas des Herbes Blanches como assistente sommelière.
2007 - A Colheita Continua
"O Amadurecimento"
Maísa continua a aprofundar sua educação e experiência, assimilando as nuances da vinicultura, assim como o vinho amadurece e desenvolve complexidade.
Na mesma universidade, Maísa avança em sua carreira e obtém um Diploma de Sommelière. Movida pelo interesse na produção de vinhos, ela decide explorar novas experiências vinícolas na Nova Zelândia e no Chile.
2008-2009 - Anos de Transição
"O Envelhecimento em Barril"
Maísa retorna à França e trabalha em Marselha, onde suas habilidades são aprimoradas e enriquecidas, semelhante ao vinho que envelhece em barris, ganhando caráter.
Retorna à França, fixando-se em Marselha por um ano. Lá, trabalha em uma adega como sommelière-caviste, realizando animações e ateliês.
2009-2022 - Estabelecimento
"O Engarrafamento"
Maísa se estabelece como uma profissional respeitada no Château Gruaud Larose, onde seu trabalho é finalmente 'engarrafado' e apresentado ao mundo, pronta para ser apreciada.
Maísa é contratada por Jean Merlaut, proprietário do Château Gruaud Larose, um 2º Grand Cru Classé de Saint Julien, para desenvolver um projeto de enoturismo. Ela se torna responsável pelo enoturismo e também participa de missões comerciais do Château, passando os próximos 14 anos nesse papel.
2022 - Um Novo Começo
"A Degustação"
Maísa deixa o Château Gruaud Larose para oferecer seus serviços como guia-sommelière, permitindo que outros 'degustem' sua experiência e conhecimento sobre vinhos.
Após 14 anos, Maísa deixa o Château Gruaud Larose em busca de novos desafios. Ela começa a trabalhar como guia-sommelière, oferecendo sua vasta experiência a todos que desejam explorar e entender a região vinícola de Bordeaux.
2024 - A Revelação
"A Safra Excepcional"
Em 2024, Maísa inaugura a "Maísa Wine Tours", marcando o lançamento de sua própria marca no mundo do enoturismo. Como uma safra excepcional, esta nova empreitada representa o ápice de anos de dedicação e expertise, oferecendo experiências de degustação e tours personalizados que destacam o melhor dos vinhos franceses e a paixão de Maísa pelo vinho.
Essa nova fase simboliza o culminar do trabalho e do conhecimento de Maísa, agora compartilhado com o mundo de forma mais pessoal e direta, através de sua própria empresa de tours.
Contato:
Maísa Wine Tours
9, Rue Charles Baudelaire
33680-Lacanau-Ville
França
Em nossos passeios:
Crianças e jovens são bem-vindos, acompanhados pela família.
Nosso atendimento é diariamente:
das 10h às 18h00
