No Gruaud Larose, um grand cru classificado, estudantes chineses receberam o diploma em enoturismo.
Ontem de manhã, enquanto continuava a receber a colheita, Château Gruaud Larose, um Grand Cru Classé da denominação Saint-Julien, também teve de responder à outras atualidades. Num ambiente amigável, Jean Merlaut, proprietário do local, e Maisa Mansion, sua colaboradora, entregaram o diploma de ensino superior em enoturismo a uma turma de estudantes chineses.
Em outubro de 2011, a pedido da escola de negócios EPCC de Libourne, a propriedade do Médoc concordou em ser patrono dos estudantes. Doze meses depois, para eles era uma questão de receber o precioso gergelim e “fechar o ciclo” provando um grande vinho.
“O número de estudantes chineses que desejam participar nesta formação em enoturismo continua a crescer. Este ano estamos experimentando um aumento de 25% nas inscrições.”
Lionel Mayot, diretor educacional do EPCC, também relata intercâmbios com a Universidade de Xangai. No final, foi possível estabelecer uma rede. Foi também a pedido da China que esta formação foi activada em França.
“O número de estudantes chineses que desejam participar nesta formação em enoturismo continua a crescer. Este ano estamos experimentando um aumento de 25% nas inscrições.”
Lionel Mayot, diretor educacional do EPCC, também relata intercâmbios com a Universidade de Xangai. No final, foi possível estabelecer uma rede. Foi também a pedido da China que esta formação foi activada em França.
Deverá permitir que guias treinados no conhecimento das propriedades e da região recebam turistas da Ásia.
Clientes ricos
“Os chineses que vêm à França em busca de vinho têm condições financeiras. Esta é uma clientela que não quer um turismo padronizado. Os nossos alunos são formados para responder a esta procura e abrir-lhes as portas dos castelos”, refere ainda o representante da EPCC.
No detalhe, a formação ministrada prepara os “alunos” para o acolhimento do público, para a degustação, também para uma cultura do ambiente vitivinícola e para poderem montar estes circuitos nas vinhas que depois serão oferecidos às agências de vinho.
Este ano, apesar do abrandamento do mercado vitivinícola na China, a atividade do enoturismo não parece ter perdido muito do seu dinamismo. “Os estagiários chineses têm sido muito procurados pelos castelos. Não conseguimos satisfazer todos os pedidos”, confidencia Lionel Mayot.
Fique na França
De acordo com o EPCC, após o curso, muitos estudantes desejam permanecer na França. É o caso de Ting, de 22 anos, que quer fazer um mestrado e depois abrir uma agência de viagens, uma ponte entre a China e a França.
Hang já está em busca de emprego no setor comercial. Ele também não tem intenção de retornar ao seu país de nascimento.
Antes de entregar os diplomas aos alunos, Jean Merlaut não deixou de encorajar os futuros guias: “Poderão descrever as maravilhas dos nossos terroirs”, disse-lhes.
